在日常的生活中廚房的油煙還是比較大的，特別是排煙管道，如果不定期清理的話會影響排煙管道的使用，還會滋生大量的細菌等問題，今天長春配餐中心配套設施小編帶著大家來了解一下廚房排煙管道在清洗的時候要注意哪些方面？
　　一、廚房排煙管道的清洗方法
　　1、空降法
　　此法主要用于清洗50公分見方以上的豎排煙管道。排煙管道上方固定高空安全繩，系上安全帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎排煙管道內的油污。此法危險性較大，技術性強，用度較高，清理效果好。因為豎排煙管道一般積油較少一年清洗一次即可。
　　2、人工進入法
　　對于大于40公分見方的平行排煙管道可以人工鉆進去進行清理。需要留意加強透風，配備低壓（36伏）照明電源。
　　3、拆卸法
　　人工無法進入時采用此法，當排煙管道小于40公分見方時，安裝清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段排煙管道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，用度較高。
　　4、開孔法
　　安裝清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，對于人工無法進入且拆卸較為難題的排煙管道采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。
　　5、機器設備清洗法
　　清洗周期短的排煙管道采用此法清理，對于油污較少的管道先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。此法使用于30公分見方的豎排煙管道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小排煙管道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。
　　二、排煙管道的分類
　　1、單排煙管道式
　　由一個簡單的矩形煙管構成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個連接抽油煙機的進風口，底層由一個補風口補氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入排煙管道中，由于煙氣溫度的作用，在排煙管道中產生上升浮力，從出屋面的出風口將煙氣排出。
　　2、主次式
　　由兩個并列矩形煙管構成，垂直穿越各樓層。次排煙管道在住宅每層中設一連接排油煙機的進風口，次排煙管道與主排煙管道距進風口一定距離處相匯，主排煙管道底層有一補風口。
　　其原理是通過抽油煙機將煙氣推入次排煙管道中，用抽油煙機推動力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進入主排煙管道排出屋面。這樣由于煙氣始終向上運動，避免了煙氣產生的倒灌和串味現象
　　3、變壓式
　　將各層的排煙管道做成不同的截面形式，下層排煙管道通過主次排煙管道排氣，而靠近屋面的排煙管道直接將油煙排入排煙管道排出。變壓式排煙管道的目的也是試圖通過改變排煙管道的截面形式，利用煙氣流動的各種物理規律，使氣流保持向上的運動，大程度防止煙氣倒灌和互串。
　　以上就是長春配餐中心配套設施小編分享的關于廚房排煙管道在清洗的時候要注意哪些方面的小知識，在清洗廚房排煙管道的時候方法還是比較多的，但是大家還是根據自己家中的實際情況來選擇清潔的方法。